Matjesfeinkost

Der würzige Pfeffer und die geschmeidige  Sahne machen den echten Emder Pfeffer-Sahne-Matjes zum Geschmacks-Highlight. Matjes-Genießer werden ihn lieben.

Lateinischer Name: Clupea Harengus
Fanggebiet: Nordsee  NAO-Nr. 27
Gefischt mit: Schleppnetzen, Umschließungsnetzen und Hebenetzen

Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co, Emden

Angaben zum Produkt: Marinaden in Sahne, roh, entgrätet, ohne Haut, verzehrfertig

Allergene: Heringsfilets, Sahne, Milch, Sauerrahm, Senfsaaten, Ei, Hefe, Sorbate, Benzonate, Citronate

Deklaration der Zutaten: Heringsfilets 50%, Rapsöl, Sahne 8,5%, Milch, Wasser, Zucker, Sauerrahm, Eigelb, Branntweinessig, Stärke, Salz, Gewürze, Pfeffer 1%, Senfsaaten, Bärlauch, Konservierungsstoffe: Sorbinsäure, Natriumbenzonat, Kaliumnitrat; Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Stabilisator: Carrageen; Säuerungsmittel: Milch-, Äpfel-, Citronen-, Weinsäure; Hefeextrakt, Dextrose, Aroma, modifizierte Stärke, Gelantine

Haltbarkeit: 10 Tage bei +2°C bis +7°C    ab Versand

Verpackungseinheit 1 kg, Fischeinwaage 500g

Ein Klassiker im neuen Gewand. Bereits mundgerecht serviert überzeugen die Sahne-Dill-Happen mit vollem Geschmack und frischen Pfiff.

Lateinischer Name: Clupea Harengus
Fanggebiet: Nordsee  NAO-Nr. 27
Gefischt mit: Schleppnetzen, Umschließungsnetzen und Hebenetzen

Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co, Emden

Angaben zum Produkt: Marinaden in Sahne, roh, entgrätet, ohne Haut, verzehrfertig

Allergene: Heringshappen, Ei, Sahne, Milch, Senfsaaten, Sorbate

Deklaration der Zutaten: Heringshappen 45%, Sahne 9%, Milch, Rapsöl, Gurken 4%, Zucker, Äpfel, Wasser, Zwiebeln, Eigelb, Branntweinessig, Stärke, Dill 0,6%, Salz, Senfsaaten, Gewürze, Aroma, Konservierungsstoff: Sorbinsäure; Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl; Stabilisatoren: Carrageen, Carboxymethylcellulose, Calciumchlorid; modifizierte Stärke, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Säurungsmittel: Citronen-, Ascorbinsäure; Gewürzextrakte

Haltbarkeit: 10 Tage bei +2°C bis +7°C    ab Versand

Verpackungseinheit 1 kg, Fischeinwaage 500g

Mildgesalzene Matjesfilethappen in einem sanften Sahnedressing mit Äpfeln, Gurken und Zwiebeln.

Lateinischer Name: Clupea Harengus
Fanggebiet: Nordsee  NAO-Nr. 27
Gefischt mit: Schleppnetzen, Umschließungsnetzen und Hebenetzen

Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co, Emden

Angaben zum Produkt: Marinaden in Sahne, roh, entgrätet, ohne Haut, verzehrfertig

Allergene: Heringsfilethappen, Ei, Sorbate, Benzonate, Citronate, Sahne, Hefe, Senf, Milch

Deklaration der Zutaten: Heringsfilethappen, (Salz, Zucker, Säurungsmittel: Äpfel-, Citronensäure, Milchsäure, Aroma, Rote Bete Saft, Gewürze, Konservierungsmittel: Benzoesäure) Mayonnaise (pflanzliches Öl, Eigelb, Wasser, Branntweinessig, Senf, Zucker, Salz, Gewürze), Gurken, Äpfel, Zwiebeln, Sahne, Milch, Creme Fraiche, Zucker, Verdickungsmittel: Xantan, Konservierungsstoff: Sorbinsäure

Haltbarkeit: 10 Tage bei +2°C bis +7°C    ab Versand

Verpackungseinheit 1 kg, Fischeinwaage 500g

Der Geschmack von mildem Millstone-Curry und tropischem Früchtemix ist eine geniale Kombination mit den zarten Matjesfilethappen.

Lateinischer Name: Clupea Harengus

Fanggebiet: Nordsee  NAO-Nr. 27
Gefischt mit: Schleppnetzen, Umschließungsnetzen und Hebenetzen

Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co, Emden

Angaben zum Produkt: Marinaden in Sahne, roh, entgrätet, ohne Haut, verzehrfertig

Allergene: Heringsfilethappen, Ei, Senfsaaten, Joghurt, Sahne, Sorbate, Benzonate, Citronate, Hefe

Deklaration der Zutaten: Heringsfilethappen 50% (Heringsfilets, Salz, Zucker, Säuerungsmittel: Äpfelsäure, Citronensäure und Milchsäure, Aroma, Rote Bete Saft, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumbenzoat, Mayonnaise (Rapsöl 50%, Trinkwasser, Eigelb, Zucker, Maisstärke, Branntweinessig, Senf (Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), Speisesalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Gewürze), Fruchtcocktail (Ananas, Papaya, Guave, Zucker), Äpfel, Sahne, Zucker, Joghurt, Curry 1%, Salz, Konservierungsstoff: Sorbinsäure, Verdickungsmittel: Xanthan

Haltbarkeit: 10 Tage bei +2°C bis +7°C ab Versand    

Verpackungseinheit 1 kg, Fischeinwaage 500g

Nach der Rezeptur eines alten Fischers werden milde Matjesfilets mit Gurkenstreifen, Dill, roten Zwiebeln und feinen Gewürzen eingelegt in ein leckeres Sahnedressing.

Lateinischer Name: Clupea Harengus

Fanggebiet: Nordsee  NAO-Nr. 27
Gefischt mit: Schleppnetzen, Umschließungsnetzen und Hebenetzen

Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co, Emden

Angaben zum Produkt: Marinaden in Sahne, roh, entgrätet, ohne Haut, verzehrfertig

Allergene: Heringsfilets, Sahne, Milch, Eigelb, Senfsaaten, Sorbate, Benzonate, Citronate, Hefe

Deklaration der Zutaten: Heringsfilets 50%, Sahne 10%, Milch, Äpfel 8%, Rapsöl, Gurken 5%, Wasser, Zucker, Zwiebeln, Eigelb, Salz, Dill, grüner Pfeffer, Stärke, Branntweinessig, Senfsaaten, Gewürze, Konservierungsstoffe: Sorbinsäure, Natriumbenzoat, Kaliumnitrat; Aroma, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan; Säurungsmittel: Citronen-, Ascorbin-, Milch-, Äpfel-, Weinsäure; Stabilisatoren: Carrageen, Calciumchlorid, Carboxymethylcellulose; modifizierte Stärke, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Gewürzextrakte, Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft; Dextrose

Haltbarkeit: 10 Tage bei +2°C bis +7°C    ab Versand

Verpackungseinheit 1 kg, Fischeinwaage 500g

Mildsauer eingelegte Heringshappen ohne Haut, fein abgestimmt mit Grukenscheiben, roten Zwiebeln und grünem Pfeffer in einem Sahnedressing.

Lateinischer Name: Clupea Harengus

Fanggebiet: Nordsee  NAO-Nr. 27
Gefischt mit: Schleppnetzen, Umschließungsnetzen und Hebenetzen

Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co, Emden

Angaben zum Produkt: Marinaden in Sahne, roh, entgrätet, ohne Haut, verzehrfertig

Allergene: Heringshappen, Milch, Sahne, Joghurt, Eigelb,  Sorbate

Deklaration der Zutaten: Heringshappen 45%, Sahne 11%, Gurken 8%, Rapsöl, Zucker, Zwiebeln, Wasser, Milch, Joghurt, Eigelb, Salz, Branntweinessig, Stärke, Pfefferkörner 0,3%, Kräuter, Gewürze, Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl; Gelantine, modifizierte Stärke, Säurungsmittel: Citronen-, Ascorbinsäure; Stabilisatoren: Carrageen, Calciumchlorid, Carboxymethylcellulose;  Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Konservierungsstoff: Sorbinsäure; Gewürzextrakte

Haltbarkeit: 10 Tage bei +2°C bis +7°C   ab Versand 

Verpackungseinheit 1 kg, Fischeinwaage 500g

Edle, marinierte Heringshappen ohne Haut in einer Crème aus fruchtigen Preiselbeeren und süßer Sahne werden zu einer unwiderstehlichen Versuchung.

Lateinischer Name: Clupea Harengus

Fanggebiet: Nordsee  NAO-Nr. 27
Gefischt mit: Schleppnetzen, Umschließungsnetzen und Hebenetzen

Hersteller: Fokken & Müller GmbH & Co, Emden

Angaben zum Produkt: Marinaden in Sahne, roh, entgrätet, ohne Haut, verzehrfertig

Allergene / Unverträglichkeit: Heringshappen, Sahne,  Eigelb, Senfsaaten,  Sorbate,  Alkohol

Deklaration der Zutaten: Heringshappen 45%, Rapsöl, Sahne 9%, Invertzuckersirup, Wasser, Preiselbeeren 7%, Eigelb, Zucker, Salz, Stärke, Branntweinessig, Weinbrand, modifizierte Stärke, Senfsaaten, Gewürze, Konservierungsstoff: Sorbinsäure; Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Stabilisatoren: Carrageen, Carboxymethylcellulose; färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft

Haltbarkeit: 15 Tage bei +2°C bis +7°C    ab Versand

Verpackungseinheit 1 kg, Fischeinwaage 500g